Tortilla este omleta spaniolilor cu cartofi (tortilla de patatas). Ideea de baza este cea pe care o prezint mai jos si, va invit sa o savurati la o cina simpla si gustoasa.
INGREDIENTE:
450-500 g cartofi (curatati de coaja)
1 ceapa de marime medie
70 ml ulei de masline
3 oua mari
PREPARARE:
Cartofii curatati de coaja ii taiem felii subtiri si ii punem la prajit, la foc mic, in uleiul bine incins. Dupa 15 minute, sau cand incep sa se inmoaie, adaugam ceapa.
Continuam sa prajim pana sunt bine facute, aurii, fara a lasa sa se rumeneasca prea tare. Scoatem intr-un vas cartofii si ceapa si le amestecam cu ouale batute bine. Condimentam cu sare si piper. Intr-o tigaie cu diametrul mai mic (20 cm) incingem 2 linguri din uleiul in care am prajit cartofii cu ceapa, apoi turnam amestecul de oua si cartofi prajiti cu ceapa.
Rumenim tortilla pe pe ambele parti, avand grija sa o intoarcem intreaga, folosindu-ne de o farfurie.
O lasam sa se raceasca si putem servi.
Pofta buna!
si mama mea face tortilla. A invatat-o o ruda care locuieste in Spania.E foarte gustoasa!
Se face atat de simplu…
Da da.. super gustoasa.. si eu am papat in Spania la mama ei:))
Am mancat si cu dovleie si cartofi si e super buna.
Pupici
Multumesc Bianca, te pup!
Am servit Tortilla în Spania, mi-ai reamintit…a ta este foarte reusitã:)
Multumesc Ramona!
Super idee ptr weekend! Pupici
Multumesc Simona. Pup
Nu am facut niciodata , dar arata tare bine !!
Adina, poti sa o incerci cand ai chef de omleta cu cartofi, este buna.
multumesc pt ideea cu farfuria! in rest, pe cat de simplu, pe atat de gustos!
Multumesc Flori.