Salam de biscuiti cu rahat, stafide si cacao

Salamul de biscuit cu rahat, stafide si cacao este desertul copilariei mele. Nu cred ca este copil care sa nu fi gustat o felie din acest desert simplu si rapid de preparat. Acum este unul din deserturile preferate de copilul meu, iar eu ma intorc in timp de fiecare data cand il pregatesc…

INGREDIENTE:

300 g biscuiti
200 g rahat
120 g zahar
120 g nuci macinate
60 g nuci tocate grosolan
30 g stafide muiate in 2 linguri rom
120 ml lapte
100 g unt
30 g cacao

PREPARARE:

Sfaramam biscuitii pusi intr-o punga cu un facalet, astfel incat sa ramana si bucati mai mari si mai mici.
Punem stafidele in rom sa se moaie – daca nu va place romul puteti sa le puneti in lapte. Intr-o oala punem pe foc laptele cu zaharul, pana cand se topeste zaharul. Luam de pe foc, adaugam untul si amestecam pana se topeste. Lasam sa se raceasca putin. Intre timp amestecam biscuitii, stafidele, rahatul si nucile.

Adaugam cacao si amestecam pana se omogenizeaza compozitia. Va recomand sa amestecati cu lingura pentru a nu zdrobi prea tare biscuitii.

Turnam laptele peste compozitia noastra. Vom amestecam totul si turnam compozitia pe un celofan. Preasam salamul nostru in foaia de celofan astfel incat toate bucatile sa se lipeasca, sa nu ramana goluri. Strangem celofanul la capete dupa ce se aranjeaza compozitia si il punem in frigider pentru 3-4 ore.

Il putem taia felii de 1 -1.5 cm. Il puteti pastra in frigider mai multe zile cu conditia sa fie invelit in celofan. Pofta buna!

Multumesc, Diana Gabriela Dima pentru poza!