Rulada de pui cu sunca si legume poate fi servita atat pe post de aperitiv, cat si fel principal de mancare, insotita de o garnitura de cartofi sau de orez.

INGREDIENTE:

1 piept mare de pui
3 felii de cascaval
2 felii de sunca
50 g carne tocata de porc
1/2 ceapa rosie
1/2 ardei rosu
1/2 ardei verde
1 morcov fiert
sare
piper
boia dulce
cimbru
50 g vin alb
3 linguri ulei de masline

PREPARARE:

Calim carnea tocata de porc cu ceapa tocata marunt intr-o lingura de ulei, avand grija sa o condimentam cu sare, piper si putin cimbru.

Pieptul de pui il taiem astfel incat sa obtinem o bucata intinsa si subtire. Batem cu ciocanul de carne pentru a fragezi, apoi condimentam cu sare si piper.
Acoperim cu cascaval, apoi cu sunca.

Punem carnea tocata peste sunca, o intindem uniform, apoi punem cate o felie de ardei verde, ardei rosu si morcov fiert.

Rulam pieptul de pui si il strangem cu o sfoara. Trebuie sa avem griga sa strangem bine capetele, astfel incat sa nu ne iasa umplutura din rulada.
Imbracam rulada in folie de staniol si o dam la cuptor pentru 20 de minute la 200°C. Dupa acest interval scoatem folia, turnam vinul peste carne, apoi uleiul de masline, presaram sare, piper, cimbru si boia. Dam rulada inapoi in cuptor pana se rumeneste.

Pofta buna!

26 Comentarii

  1. dana says:

    wow cum arata!!!!!pupici :*

  2. Dorina says:

    Daa, arata de vis . Ador ruladele .

  3. diva in bucatarie says:

    Multumesc Dana! Te pup

  4. diva in bucatarie says:

    Dorina multumesc!

  5. catkitchen says:

    Fffff faina si ffff buna , chiar ieri ma uitam dupa un piept de curcan ;) sa fac o rulada care nu-mi da pace de ceva vreme , insa nu am gasit … deci mai dureaza !!! … un week-end placut!!

  6. diva in bucatarie says:

    Weekend placut Adina! Astept rulada ta!

  7. Simona says:

    N-am facut niciodata rulada.. nu stiu de ce.. Poate ca ar fi timpul sa ma apuc de treaba :) Pup

  8. Diana says:

    Ce frumoasa si colorata e rulada! Am ochit cateva retete pe site-ul tau, cu siguranta voi mai reveni!
    Pupici, week-end placut!

  9. Antonina says:

    Off tare as vrea sa am timp sa cochetez cu puiul exact in felul asta!! abia astept ziua de maine ;) Tare bine mai arata!!

  10. TeoBucatar says:

    Imi place rulada asta colorata si gustoasa!Pupici!

  11. Licuta Marin says:

    Foarte, foarte apetisanta!!!Super arata!Pup!

  12. Hmm…as putea face si eu maine ceva asemanator.
    Arata bineee!

  13. diva in bucatarie says:

    Multumesc Natalia!

  14. Ramona A says:

    Papa bun de zile mari, vin si eu! bj

  15. maria says:

    Rulada de pui este nemaipomenita la fel arata pulpa de curcan si sigur o sa fac .Multumesc pentru ca ai grija in fiecare zi sa ne incinti cu retetele tale.

    • diva in bucatarie says:

      Va multumesc pentru aprecieri si va astept cu drag sa testati ce va place din ceea ce am preparat special pentru acest site. Sarbatori fericite!

Lasa un comentariu


Ultimele articole

MURATURI / CONSERVE IN OTET

Adaugat pe 30 Sep, 2014

3 Comentarii

COD CU SOS PICANT DE...

Adaugat pe 29 Sep, 2014

2 Comentarii