Friptura din pulpe de curcan la cuptor, impanate cu usturoi, rozmarin si bacon (slanina) sunt o friptura excelenta pentru mesele de sarbatori, dar si pentru o masa simpla in familie.

INGREDIENTE:

1,5 kilograme pulpa de curcan
2 linguri mustar cu boabe
5 catei de usturoi
50 g bacon/slanina
2 crenguţe de rozmarin
5-6 linguri ulei de măsline
170 ml vin alb demisec
sare
piper

PREPARARE:

Incingem cuptorul la 180°C. Pulpele de curcan spalate si curatate, le frecam cu mustarul cu boabe, le condimentam cu sare si piper si le punem intr-un vas termorezistent. Vom pune slanina, rozmarinul si usturoiul taiat in bucati mai mari peste pulpe, dar si in vas. Turnam uleiul si vinul, acoperim vasul cu o folie de staniol si il dam pentru o ora la cuptor.

Dupa aceasta ora crestam cu un cutit cu lama foarte ascutita si introducem bucatele de usturoi care au inceput sa se coaca, bacon (slanina) si rozamrin. Acoperim iar cu folie si dam inapoi la cuptor, pentru inca o ora, chiar o ora si 15 minute- in functie de cat este de mare pulpa de curcan. Dupa acest interval scoatem folia si lasam se rumeneasca.

Servim cu garnitura de cartofi sau orice alta garnitura ne place, avand alaturi o salata verde.

Pofta buna!

Categorie: Retete cu carne

16 Comentarii

  1. FLORY says:

    Arata grozav,e pe placul meu!Te pup Cristina!

  2. zilahi adela says:

    HMMM , mai dat gata de dimineata! Arata tare bine! Yumy! Sarbatori fericite!

  3. Antonina says:

    Salivez de la prima ora! Nu-i cinstit ;) Tare ademenitor mai arata! pupici

  4. Marian Stoica says:

    Foarte bun, dar pulpa de curca merge?

  5. catkitchen says:

    Am si eu ceva in plan cu pulpele astea ;) … sunt delicioase !!

  6. Simona says:

    De foarte mult timp nu am mai mancat curcan.. N-as stii sa spun de ce… Mi-ai facut o pofta.. Pupici

  7. Licuta Marin says:

    Mmm, arata grozav!Pup!

  8. Claudia says:

    Arata minunat! chiar cautam o reteta usoara si apetisanta de carne de curcan ;)

Lasa un comentariu


Ultimele articole

CIORBA DE URZICI CU OREZ

Adaugat pe 15 Apr, 2014

0 Comentarii

PUISORI DIN OUA UMPLUTE

Adaugat pe 14 Apr, 2014

4 Comentarii

BISCUITI MIEL

Adaugat pe 13 Apr, 2014

6 Comentarii